back to top
mojatv

OD KOPRIVE U ČORBI, DO KOPRIVE U SIRU: Prvi festival zahvalnosti koprivi održan u Gornjoj Koviljači (FOTO)


Na obali Drine, u etno-selu “Sunčana reka”, u Gornjoj Koviljači, održan je prvi Festival zahvalnosti koprivi i narodni vašar koji su okupili i staro i mlado.

Ideja da se u znak zahvalnosti koprivi, odnosno žari, koja ima brojna lekovita svojstva, održi manifestacija u njenu čast pokazala se kao pun pogodak pa je sve vrilo na više od 300 metara duž Šotrine, Bibine i plaže Vrtovi Sunca na kojima su bili štandovi.

Dok su naizmenično svirali amsambl “Boemi” i nastupali članovi KUD “Jadranče” iz Jadranske Lešnice, posetioci su razgledali cveće, ćupove, ručne radove, med i ostale pčelinje proizvode, sladili se liciderskim srcima, ili degustirali sireve koji su u sebi imali susam, beli luk, peršun, suvu šljivu ili koprivu, pazarili kajmak, vezene radove, dotle su se u kotlićima krčkale čorbe od koprive. Biljana Vojinović, jedan od organizatora,”letela” je tamo-vamo i bila “prezadovoljna odzivom”.

Udruženje žena “Beli anđeo” iz Dvorova

Pravimo gulaš od koprive, pitu sa koprivom, imamo štand ručni radova i prezentaciju pravoslavne mrsne slave. Naš najstariji eksponat je torba u kojoj se nosio hleb u Glamoču, stara 150 godina. Ovde je i naš nagrađivani etno-šešir koji je objedinio pet ručnih radova. Kuva se čorba, a recept nije sa interneta nego od moje bake, onako kako se nekada pravilo. Ako imaš malo mesa, luka, mrkve, to udinstaš, kad se dobije potreban sjaj, ubaci se meso isečeno na kockice i polako naliva voda. Kad bude vreme dodajemo koprivu i ostale začine, beli luk, lovorov list, tucani biber, malo ljute aleve paprike i na kraju ide surutka, kiselo mleko i začini se pavlakom. To je da prste poližeš – kaže ona dok pokazuje štand.

Gljivarsko društvo “Ljubomir Vuksanović Barle” iz Banje Koviljače

Tu su mlečnice, šampinjoni i bukovače, imamo gljivaš-gulaš sa bar desetak vrsta šumskih gljiva, a krčka se i starinska čorba od koprive po receptu iz ratnih dana, kako su je spremale naše bake. U kotliću osdim koprive ima povrća, pirinač i nekih začina koji su mala tajna, mesa nema, a treba jedno dva sata na vatri da se krčka, ali je čorba fenomenalna. Šta ćeš bolje, kopriva puna gvožđa, magenizijuma i gljive, to mora biti ekstra – veli ona.

Olivera i Daria Lubarda

Spojili smo tradicionalno i potpuno prirodno. Konstrukcije su od bukovog drveta, vez za krevetac je rađen starom makrame tehnikom, to je pamućni kanap, a kolevka je heklanje pamućnim koncem. Mnogima se sviđaju i dobili smo baš dosta lepih komentara – kaže ona.

Na kraju je žiri odlučio da je najbolju čorbu od koprive spremila Dragica Janković iz Osečine, a najbolja rukotvorina je nošnja koju je uradila Marijana Milošević iz Jadranske Lešnice i obe su dobile po 300 evra. Za najlepše postavljenu trpezu posebno je nagrađeno Udruženje “Beli anđeo”. Želja organizatora je da druženje posvećeno koprivi, najpoznatijoj kao prirodni lek protiv malokrvnosti, postane tradicionalno, a ako se “po jutru dan poznaje” postoje odlične šanse da tako i bude i žara pored Drine dobije posebno mesto.





Izvor: ( www.kurir.rs / MojaTV.rs )

Najnoviji članci

HAOS U PARIZU: OGRANIZATORI NAMJERAVAJU SPEKTAKULARAN OPROŠTAJ ZA NADALA, ALI… RAFA LJUT ZBOG TOGA, PA IM POSLAO PORUKU!

Španski teniser Rafael Nadal već duže vremena govori da je ova sezona vjerovatno njegova...

IZGUBILA JE MUŽA DOK JE BILA TRUDNA: “Kad sam saznala, ispustila sam telefon i PALA NA KOLENA”, a u tome pronalazi utehu

Tragična priča glumice Nataše Makelhon Glumica, Nataša Makelhon, poznata iz serije "Kalifornikacija", bila je u...

SVETISLAV PEŠIĆ: Nema velike filozofije oko spiska za Olimpijske igre

Selektor košarkaške reprezentacije Srbije Svetislav Pešić govorio je o planu priprema i spisku igrača...

Dodik poručio: “Mi Srbi moramo da kažemo – DOSTA! Rezolucija o Srebrenici je poraz, prije svega, bošnjačke politike”

Rezolucija o Srebrenici je poraz, prije svega, bošnjačke politike i to govori da su...

NJENA MAJKA I BRAT SU TRAGIČNO ZAVRŠILI: Vest o tuzi ove porodice uzbudila je svet, a za NJU danas kažu da je majčina kopija

Legendarna Plejbojeva zečica i pop ikona '90. godina, En Nikol Smit, preminula je februara...

Kolege se opraštaju od Ivana koji je juče poginuo kod Zagreba: Njegovo nesebično pomaganje će nam nedostajati

Radnici Hitne pomoći oprostili su se od kolege Ivana koji je juče poginuo u...

HAOS U PARIZU: OGRANIZATORI NAMJERAVAJU SPEKTAKULARAN OPROŠTAJ ZA NADALA, ALI… RAFA LJUT ZBOG TOGA, PA IM POSLAO PORUKU!

Španski teniser Rafael Nadal već duže vremena govori da je ova sezona vjerovatno njegova...

IZGUBILA JE MUŽA DOK JE BILA TRUDNA: “Kad sam saznala, ispustila sam telefon i PALA NA KOLENA”, a u tome pronalazi utehu

Tragična priča glumice Nataše Makelhon Glumica, Nataša Makelhon, poznata iz serije "Kalifornikacija", bila je u...

SVETISLAV PEŠIĆ: Nema velike filozofije oko spiska za Olimpijske igre

Selektor košarkaške reprezentacije Srbije Svetislav Pešić govorio je o planu priprema i spisku igrača...